콩나물 물주기

전통콩나물키우기 시루를 보면, 시루 아랫쪽에 물빠짐 구멍들이 있어서 시루의 콩나물에 물을 뿌려주면, 콩나물을 적시면서 물을 아래 자배기로 빠지는 구조로 되어있습니다. 즉 콩나물은 물에 잠겨 키우는 것이 아니라, 적셔가며 키우는 것입니다. 이점 염두에 두시고 물을 주세요.

시루와 빛차단 검정컵 사이에 포개져있는 계량컵을 꺼내어 계량컵의 눈금대로 물을 채워 물 줄 준비를 합니다. 

시루컵을 빼내어 시루컵 아랫쪽이 검정컵에 위치하게 한다음 계량컵의 물을 돔뚜껑 열린부위로 부어줍니다. 시루에서 빠진 물은 검정컵에 받아두고

시루의 물이 다 빠져 검정컵에 찼다면, 이번엔 계량컵을 시루컵 아랫쪽에 두고, 검정컵의 물을 또 줍니다. 이렇게 컵을 번갈아가며 물을 주고 받아내는 것을 3,4회정도 반복하면 물주기가 끝납니다. 물주기가 끝나면, 컵에 받은 물은 버리고, 컵들은 원래대로 포개어놓고 빛차단 부직포로 완전히 감싸주세요. 그러면 다음 물주기 전까지 콩나물들은 시루안에서 쑥쑥 자랍니다.